Modo de Preparo

1. Cortar a maçã do peito em pedaços pequenos e temperar com sal.
2. Colocar na panela com um pouco de óleo e deixar fritar, mexendo e pingando água até dourar.
3. Retirar a gordura da panela.
4. Acrescentar à carne o colorau, com um pouco de óleo.
5. Adicionar a cebola, em rodelas, o pimentão picado, cheiro verde, orégano, caldo de galinha em pó, sal e um pouco de água.
6. Colocar mais 2 copos de água e deixar cozinhar, até que a carne esteja macia.