Modo de Preparo

1. Corte a carne em cubos pequenos e tempere com sal a gosto.
2. Numa panela, aqueça o azeite. Junte a carne, a cebola e refogue.
3. Tempere com pimenta do reino a gosto. Adicione a salsa e o coentro fresco bem picados.
4. Acrescente os tomates e deixe refogar por alguns minutos, mexendo.
5. Adicione o caldo de carne e a abóbora.
6. Misture, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando por cerca de 20 minutos (se necessário, adicione mais caldo).
7. Sirva acompanhado de arroz branco.